Gesmeed koolstof mes breed met walnoot greep

 34,95

8 op voorraad

Beschrijving

Geschikt voor de Middeleeuwen of als gewoon Utility mes met een eenvoudige lederen schede

Een goed in de hand liggend mes en greep vorm gegeven naar voorbeelden uit de late middeleeuwen
Met het brede lemmet en de 3mm dikke rug een stevig gebruik mes

Het ijzer is gehard op +/- 56 HRC Rockwell, dus goed scherp te maken en houd goed de snede.

Koolstof staal dus goed en eenvoudig scherp te houden
wel invetten want koolstofstaal roest als je het niet onderhoud.

  • Lengte totaal +/- 23 cm
  • Kling lengte +/- 12 cm
  • Kling breed +/-2,8 cm
  • Kling rug +/- 3 mm
  • Hol geslepen
  • Koolstof staal
  • +/- 56 HRC Rockwell

Als je er een “eetpriem” / “eet doorn ”  bij neemt, heb je een compleet bestek 😉 klik hier

 

 

Tip , als je het mes gaat gebruiken, wel even het “zwarte “deel goed schoon maken, daar zit nog wat kleur en polijstvet op

En alhoewel de meeste zeer scherp zijn, kan even stroppen geen kwaad om eventuele lichte braam te verwijderen

 

Waarschuwing
voor elke koolstof stalen mes – dolk of zwaard
Ons advies is deze geolied BUITEN de schede te bewaren
ervaring leert dat messen zwaarden ed, door het vocht en leer worden aangetast en ongemerkt zullen gaan roesten

bewerk1-PEO-no_one_under_eighteen_symbol.svg 64 × 64

ijzeren / koolstof messen en ijzer smaak of reuk.

Vroeger was elk mes van ijzer, de lade van je grootmoeder lag er vol mee
Alleen glommen die niet, maar waren een beetje zwartig
Dat is patina wat zich moet ontwikkelen

Tot die tijd zal je altijd een wat metaal smaak en reuk houden
ZEKER mensen die hun koolstof mes glimmend willen houden komen er nooit vanaf
Daar is het een beetje eigen schuld

LET OP hoe hoger het zuurgehalte van wat je snijd, hoe meer het ijzer reageert
Gooi maar eens een fles azijn in je mooie plaatstalen pan die je net hebt ingebrand
Weg is je mooie anti aanbak laag
Zo ook als je zure gerechten maakt.

Volgens zeggen is ananas het ergste J
Maar vlak een tomaat niet uit die heeft een zeer hoog zuur gehalte en zal je mes laten ruiken.

Laat je mes gerust verkleuren
Was het af, droog het, en geef het een likje bacon vet
Je zal merken dat naarmate er meer patina op het mes komt de ijzer lucht en smaak weg gaat.

KAN HET KWAAD ??
Nee, al duizenden jaren eten we met ijzeren messen ed
Het is alleen soms wat irritant

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gesmeed koolstof mes breed met walnoot greep” te beoordelen